Новости

В России это лакомство стало популярно только к концу XIX столетия. Шоколадные конфеты и плитки выпускали в виде красочно оформленных наборов в жестяных или картонных коробках. Шоколад продавали и на развес: от большой плитки откалывали кусочки нужного размера.
В современной России более 60% всего продаваемого шоколада относится к молочному. На темный и горький шоколад приходится около 35%, остальное на белый.
Доля Пензенской области в Приволжском федеральном округе по производству кондитерских изделий составляет 18,1%, по РФ – 3,4%. За 5 месяцев 2023 года было произведено 55040,8 т сладостей. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилось производство изделий конфет, глазированных помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированных – на 29,6%, изделий кондитерских сахаристых (включая белый шоколад) – на 19,0%.
Ведущими производителями, выпускающими шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), являются ООО «Невский кондитер Белинский», ООО «Невский кондитер Мокшан», ООО «Свит Лайф», ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика».
Мониторинг цен на товары и услуги, проводимый Пензастатом, показал, что в среднем за 1 кг шоколада в мае 2023 года пензенцы отдавали 966,43 руб., а конфеты мягкие, глазированные шоколадом, и конфеты шоколадные натуральные и с добавками обходились по цене 354,05 руб. и 642,28 руб. за 1 кг соответственно.
Поздравляем всех любителей шоколада с таким сладким праздником!
Если вы хотите получать от шоколада пользу – лучше употреблять только темный, где в составе минимум 70% какао.